Profondeville: La Cuisine d’un Gourmand perd son Bib gourmand

John Maes au travail. - Vincent Lorent

La Cuisine d’un Gourmand, à Profondeville, n’est plus Bib gourmand. C’était voulu par le chef. Il a augmenté le prix de son menu pour se permettre de travailler des produits plus variés.

Si le nouveau guide Michelin 2020 a attribué son fameux label Bib gourmand à plusieurs restaurants de la province, il l’a aussi retiré à un établissement pourtant très apprécié dans la région. En effet, La Cuisine d’un Gourmand, à Profondeville, ne fait plus partie de la sélection.

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